Effektiv håndtering af madaffald med biokværn og biotank

Annonce – Dato 25 Aug 2026

En samlet løsning til hygiejnisk håndtering af madaffald i storkøkkener

Fra madaffald til en effektiv arbejdsgang

I storkøkkener, kantiner og restauranter produceres der hver dag store mængder organisk affald. Traditionel håndtering i affaldsbeholdere kan give udfordringer med lugt, hygiejne, plads og intern transport. Med en samlet løsning bestående af biokværn og biotank kan madaffaldet i stedet håndteres i et lukket system.

Biokværnen placeres i køkkenet, hvor madaffaldet opstår. Her findeles affaldet effektivt, inden det føres videre til biotanken. Den kraftfulde centrifugale kværn kan håndtere alt fra grøntsager og kaffegrums til kyllingeben, og det lugt tætte låg bidrager til en ren og hygiejnisk arbejdsproces.

Mindre volumen og færre lugtgener

Når madaffaldet findeles inden opbevaring, reduceres volumen, og den lukkede løsning betyder, at der ikke er behov for køling af madaffaldet. Samtidig undgår man at transportere beholdere med organisk affald gennem bygningen. Det giver en mere enkel og hygiejnisk håndtering i den daglige drift.

Biokværnen er udviklet som en brugervenlig plug and play løsning og kan kombineres med en biotank, der tilpasses bygningen og den ønskede kapacitet.

Vælg den rette grad af automatisering

KESSEL biotanke fås både som fritstående og nedgravede løsninger og i forskellige varianter afhængigt af, hvor automatiseret håndteringen skal være.

Direct giver mulighed for manuel tømning via et fast tilkoblet rør til slamsugeren. Dermed undgås løse slanger gennem bygningen.

Automix har en indbygget homogeniseringspumpe, som automatisk omrører og findeler indholdet i tanken.

Automix & Pump er den fuldautomatiske løsning, hvor omrøring, tømning og rengøring samles i ét system.

Det gør det muligt at vælge en løsning, der matcher både bygningen, mængden af madaffald og kravene til den daglige drift.

En løsning tilpasset det enkelte projekt

Standardløsninger passer ikke til alle projekter. Derfor tilbyder Lauridsen Handel & Import mulighed for at sammensætte og tilpasse løsningen til de konkrete behov. Biotanke fås blandt andet i forskellige størrelser, og ved begrænset plads i bygningen kan en nedgravet tank være en mulighed.

LHI hjælper med rådgivning og dimensionering, så biokværn, biotank, kapacitet og automatiseringsgrad passer til installationen og den daglige drift.

Når løsningen skal installeres og sættes i drift, kan kunden desuden få hjælp fra en KESSEL Servicetekniker. LHI har et landsdækkende netværk af uddannede serviceteknikere, som kan hjælpe med professionel montering og service samt rådgivning om den daglige drift.

Det giver en samlet løsning, hvor kunden ikke kun får de rette produkter, men også adgang til faglig hjælp før, under og efter installationen.

Har du brug for hjælp til installation eller service, kan du også finde en KESSEL Servicetekniker i dit område.

Find en KESSEL Servicetekniker